Ua maloʻo ʻia ke kī koke i loko o ka hau?

ʻO ke kaʻina hana hoʻomaloʻo hau vacuum e pili ana i ka hoʻomaloʻo mua ʻana i ka mea a laila wehe i ka makū ma ka hoʻoluʻu pololei ʻana i ka hau i loko o ka mahu ma lalo o nā kūlana vacuum. Hana ʻia ma nā mahana haʻahaʻa, pale kēia ʻano hana i ka hoʻohaʻahaʻa wela o nā mea wela-sensitive, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka mālama ʻana i ka hana olaola a me nā waiwai physicochemical. Ke hoʻohālikelike ʻia me ka hoʻomaloʻo pīpī kuʻuna, hoʻopuka ka hoʻomaloʻo hau vacuum i nā huahana kokoke i ko lākou kūlana maoli, me nā waiwai solubility a me rehydration kiʻekiʻe.

Nā Pōmaikaʻi o ka Vacuum Freeze-Drying i ka Hana ʻana i ke Kī koke (Hōʻuluʻulu ʻia e "BOTH"):

1. Mālama ʻana i ka ʻono o ke kīʻO ke kaʻina hana haʻahaʻa e pale pono i ka nalowale ʻana o nā pūhui ʻala lele, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka pauka kī koke e mālama i kona ʻala kī momona.

2. Ka palekana o nā meaʻaiLoaʻa i ke kī nā pūhui polyphenolic he nui, nā waikawa amino, a me nā mea trace pono. Hoʻokō ka hoʻomaloʻo hau i ka dehydration maikaʻi me ka ʻole o ka hōʻino ʻana i kēia mau mea koʻikoʻi, e mālama ana i ka waiwai meaʻai o ke kī.

3. Nā ʻAno Sensory i hoʻonui ʻiaʻO ka pauka tī maloʻo-hau e hōʻike ana i nā ʻāpana maikaʻi a like, ke kala kūlohelohe, a pale i ka ʻeleʻele maʻamau i ka hoʻomaloʻo maʻamau. ʻO kona ʻano porous e ʻae i ka hoʻoheheʻe koke ʻana me ke koena ʻole, e hoʻomaikaʻi ana i ka ʻike o ka mea kūʻai.

4. Ola Hoʻolōʻihi ʻiaʻO ke kī koke i hoʻomaloʻo ʻia me ka hau ʻaʻohe ona wai iki, kūʻē i ka omo ʻana o ka wai a me ka ulu ʻana o ka ʻōpala, a mālama i ka maikaʻi i ka wā e mālama ai i ka wā lōʻihi ma ka mahana o ka lumi.

 Ka Hoʻonui ʻana i nā Palena Hoʻomaloʻo Hau no ke Kī koke:

No ka hoʻokō ʻana i ka pauka kī koke kiʻekiʻe, pono e hoʻolālā pono ʻia a hoʻomaikaʻi ʻia nā palena hana koʻikoʻi:

Nā Kūlana HoʻokaʻawaleʻO ka mahana (e laʻa, 100°C), ka lōʻihi (e laʻa, 30 mau minuke), a me nā pōʻaiapuni unuhi e hoʻopilikia nui i ka maikaʻi o ka wai ʻona kī. Hōʻike nā haʻawina e hoʻonui ka unuhi ʻana i ka hua o nā mea hana e like me nā polyphenols kī.

Mahana Ma mua o ka Hauʻana: Hoʻonohonoho pinepine ʻia a puni -40°C e hōʻoia i ka hoʻokumu piha ʻana o ka kristal hau, e kau ana i ke kahua no ka sublimation maikaʻi.

Ka Mana Hoʻomaloʻo ʻanaʻO ka hoʻomehana mālie e mālama i ke kūpaʻa o ka ʻano o ka huahana. Hiki i ka hoʻomehana wikiwiki a lohi paha ke hoʻopilikia i ka maikaʻi.

Mahana a me ka Pae Vacuum no ka Pahele AnuʻO kahi pahele anu ma lalo o -75°C a me ka vacuum ≤5 Pa e hoʻonui i ka pono dehumidification a hoʻopōkole i ka manawa maloʻo.

Kuanaʻike "ʻELUA":
ʻAʻole wale ka hoʻomaloʻo ʻana i ka hau hoʻomaloʻo e hoʻokiʻekiʻe i ka maikaʻi o ke kī koke akā hoʻonui pū i kāna mau noi—e like me ka hoʻokomo ʻana i loko o nā meaʻai hana no nā meaʻai māmā, nā mea inu, a me nā huahana mālama ʻili. Hoʻoikaika pū kēia ʻenehana i nā SME e komo i ka mākeke kī koke, e hoʻokele ana i ka hoʻonui ʻana o ka ʻoihana a me ka hana hou ʻenehana. I loko o kahi au e koi ana i nā kūlana meaʻai kiʻekiʻe,"ʻELUA"Fʻai houDmea hana palaoa—i hoʻopilikino ʻia no nā koi uku nui—ua hoʻohana nui ʻia. E kāhea mai iā mākou no nā manawa hana like hou aku.

Inā makemake ʻoe i kā mākouMīkini Hoʻomaloʻo Haua i ʻole he nīnau kāu, e ʻoluʻolu e leka uila maiKāhea iā mā˚ou. Ma ke ʻano he mea hana loea o ka mīkini maloʻo hau, hāʻawi mākou i nā ʻano kikoʻī like ʻole, me nā ʻano hoʻohālike hale, hale hana, pilot, a me ka hana ʻana. Inā makemake ʻoe i nā lako no ka hoʻohana ʻana i ka home a i ʻole nā ​​​​lako ʻoihana nui aʻe, hiki iā mākou ke hāʻawi iā ʻoe i nā huahana a me nā lawelawe kiʻekiʻe loa.