Meaʻai Maloʻo Hau VS Meaʻai Maloʻo

1. Kaʻina Hana: Nā Meaʻai Maloʻo-Paʻahau vs. Nā Meaʻai Dehydrated 

Ka maloʻo ʻana o ka wai:

ʻO ka maloʻo ʻana o ka wai, i ʻike ʻia hoʻi he hoʻomaloʻo wela, he hana hoʻomaloʻo ia e hoʻohana ana i nā mea lawe wela a me ka makū. ʻO ka maʻamau, lawelawe ka ea wela ma ke ʻano he mea lawe wela a me ka makū. Hoʻomehana ʻia ka ea wela a laila hoʻopili ʻia i ka meaʻai, e hoʻoheheʻe ana i ka makū a lawe ʻia aku e ka lewa. 

Hana ka dehydration thermal ma ka hoʻoili ʻana i ka wela mai waho i loko a me ka makū mai loko i waho, nona nā palena. Inā kiʻekiʻe loa ka mahana, hiki iā ia ke hoʻemi i ka ʻili o waho, e hoʻolohi ana i ke kaʻina hana maloʻo, ʻoiai ʻo ka mahana haʻahaʻa loa hiki ke alakaʻi i ka hana pono ʻole. ʻO ka nui o ka mahu o loko e hiki ke hana i nā paia o ke kelepona e haki, e alakaʻi ana i ka nalowale o nā meaʻai. 

Hoʻomaloʻo Hau:  

ʻO ka maloʻo-hau e pili ana i ka sublimation o ka makū, ʻoiai ʻo ka dehydration e hilinaʻi ana i ka evaporation. I ka maloʻo-hau, neʻe pololei ka makū mai ka paʻa a i ke kinoea, e mālama ana i ke ʻano kino o ka meaʻai. I ka hoʻohālikelike ʻana, hoʻololi ka dehydration i ka makū mai ka wai a i ke kinoea. 

I kēia manawa, ʻo ka hoʻomaloʻo hau ʻana ka hana maikaʻi loa i loaʻa. Ma lalo o nā kūlana haʻahaʻa wela a me ke kaomi haʻahaʻa, ʻaʻole i hoʻopilikia nui ʻia ke ʻano kino o ka meaʻai, e pale ana i ka emi ʻana ma muli o ke komo ʻana o ka makū. Hoʻonui pū kēia ʻano hana i ke kiko sublimation, e hopena ana i ka hoʻomaloʻo ʻana i ka maikaʻi. 

2. Nā Hualoaʻa: Meaʻai Maloʻo Hau vs Meaʻai Dehydrated 

Ola Papa:

Hoʻopilikia pololei ka wikiwiki o ka wehe ʻana i ka makū i ke ola o ka papa mālama. ʻO nā meaʻai maloʻo e like me nā hua maloʻo, nā mea kanu, a me nā pauka he ola papa mālama ma kahi o 15-20 mau makahiki; ʻo ka meli, ke kō, ka paʻakai, ka palaoa paʻakikī, a me ka ʻoka hiki ke mau ma mua o 30 mau makahiki. I ka hoʻohālikelike ʻana, hiki i nā huaʻai a me nā mea kanu i hoʻomaloʻo ʻia ke mau no 25-30 mau makahiki. 

Ka ʻIke Meaʻai:

Wahi a nā noiʻi mai nā hui olakino o ʻAmelika Hui Pū ʻIa, mālama ka hoʻomaloʻo ʻana i ka hau i ka hapa nui o nā huaora a me nā minelala. Eia nō naʻe, ʻaʻole paha i loaʻa i nā meaʻai i hoʻomaloʻo ʻia kekahi mau huaora, e like me ka huaora C, ka mea e pala koke ai. ʻAʻole hoʻololi ka maloʻo ʻana i ka wai i ka nui o ka fiber a i ʻole ka hao, akā hiki iā ia ke alakaʻi i ka haki ʻana o nā huaora a me nā minelala, e hoʻolilo ana i nā meaʻai maloʻo i mea ʻoi aku ka momona ma mua o nā meaʻai maloʻo. Hiki ke nalowale nā ​​​​meaʻai no nā huaora A a me C, niacin, riboflavin, a me thiamine i ka wā o ka maloʻo ʻana. 

Ka nui o ka wai:

ʻO ka pahuhopu nui o ka mālama ʻana i ka meaʻai, ʻo ia ka wehe ʻana i ka makū, e pale ana i ka palaho a me ka ulu ʻana o ka ʻōpala. Hoʻopau ka maloʻo ʻana i ka 90-95% o ka makū, ʻoiai hiki i ka hoʻomaloʻo hau ke hoʻopau i ka 98-99%. ʻO ka maloʻo ʻana o ka home e waiho pinepine ana ma kahi o 10% o ka makū, ʻoiai hiki i nā ʻano hana maloʻo ʻoihana ke hoʻokō i kahi ola lōʻihi. 

ʻAno a me ke ʻano:

ʻO kekahi o nā ʻokoʻa nui ma waena o nā meaʻai maloʻo a me nā meaʻai maloʻo-hau ʻo ko lākou ʻano. Lilo nā meaʻai maloʻo i mea palupalu a paʻakikī, ʻoiai nā meaʻai maloʻo-hau e palupalu koke i ke komo ʻana i ka waha. ʻOi aku ka māmā o nā meaʻai maloʻo-hau ma mua o nā mea maloʻo-hau. 

Kuke ʻana:

Pono e kuke ʻia nā meaʻai maloʻo ma mua o ka ʻai ʻana a pono pinepine i nā mea ʻala. ʻO ke ʻano kēia o ka hoʻolilo ʻana i ka manawa e hoʻolapalapa ai i nā huahana i ka wai wela ma mua o ka ʻai ʻana. Hiki i ka hoʻomākaukau ʻana i nā meaʻai maloʻo ke hala ma waena o 15 mau minuke a 4 mau hola. I ka hoʻohālikelike ʻana, ʻo ka wai e hoʻolapalapa wale nō ka mea e pono ai no nā meaʻai maloʻo-hau; e hoʻohui wale i ka wai wela a anuanu paha a kali i 5 mau minuke e ʻai ai. 

I ka hopena, ua maopopo ke ʻano o ka meaʻai e ulu maikaʻi aʻe ana ma ka mākeke o kēia wā. Ke lilo nei nā meaʻai ʻōmaʻomaʻo a olakino i mea maʻamau i hahai ʻia e ka poʻe.

Inā makemake ʻoe i kā mākouMeaʻai Mīkini Hoʻomaloʻo Haua i ʻole he nīnau kāu, e ʻoluʻolu e leka uila maiKāhea iā mā˚ou. Ma ke ʻano he mea hana loea o ka mīkini maloʻo hau, hāʻawi mākou i nā ʻano kikoʻī like ʻole, me nā ʻano hoʻohālike hale, hale hana, pilot, a me ka hana ʻana. Inā makemake ʻoe i nā lako no ka hoʻohana ʻana i ka home a i ʻole nā ​​​​lako ʻoihana nui aʻe, hiki iā mākou ke hāʻawi iā ʻoe i nā huahana a me nā lawelawe kiʻekiʻe loa.