Hana ʻia nā jujubes i hoʻomaloʻo ʻia me ka hoʻohana ʻana i ka"ʻelua"FreezeʻO Dryera me kahi kaʻina hana hoʻomaloʻo maloʻo. ʻO ka inoa piha o ka ʻenehana hoʻomaloʻo manuahi ʻo ka hoʻomaloʻo maloʻo maloʻo, kahi kaʻina e pili ana i ka hoʻomaloʻo wikiwiki ʻana i ka mea ma nā mahana ma lalo o -30 ° C (hiki ke hana ʻia kēia hana ma mua o ka hoʻomaloʻo ʻana i loko o kahi waihona anu a i ʻole ka hoʻohana ʻana i ka pā pre-freezing o ka Xin Yu freeze-dryer), a laila ma lalo o nā kūlana haʻahaʻa, sublimating ka wai paʻa pololei i loko o ka mahu e hoʻomaloʻo ai. ʻO ka mahana hoʻomaloʻo sublimation kiʻekiʻe ma lalo o 40 ° C.
ʻO ke kaomi haʻahaʻa haʻahaʻa a me ka mahana maloʻo e mālama pono i nā mea waiwai i loko o nā jujubes. No ka laʻana, i loko o kahi hoʻokolohua e hoʻohana ana i ka "BOTH" mea hoʻomaloʻo maloʻo no ka hana ʻana i nā jujubes crispy, ua hoʻonohonoho ʻia ka mahana maloʻo i -35°C me ka manawa hoʻomaloʻo mua o 5.5 mau hola. He 27Pa ka pahu ho'oma'ema'e, a ua ho'oma'ama'a mālie 'ia ka pā wela no ka ho'omalo'o 'ana i 35 ° C, me ka manawa malo'o o 22 mau hola. ʻO ka huahana hope loa he 4%-5%.
Ua ana ʻia ua hiki i ka 1065.93mg/100g ka nui o ka Vitamin C (Vc) i loko o ka huahana maloʻo maloʻo i ka wā semi-ʻulaʻula. ʻO ka ʻōlelo maʻalahi, ʻo ka pōmaikaʻi nui o nā huahana maloʻo maloʻo ka liʻiliʻi o ka nalowale o nā meaʻai, a maikaʻi hoʻi ka ʻono.
I kēia manawa, aia nā ʻano hoʻomaloʻo like ʻole no nā jujubes, e like me nā jujubes fried crispy. ʻO ka hapa nui o lākou e hoʻohana i ka ʻenehana hoʻoheheʻe ʻia, kahi e hoʻoheheʻe ai nā wela kiʻekiʻe mai ka ʻaila pāma i ke kaʻina hana palai i ka makū mai nā jujubes a hoʻolilo iā lākou i crispy. ʻOiai ʻono maikaʻi nā jujubes crispy fried, ʻo ka hopena kiʻekiʻe ka hopena o ka nui o ka meaʻai, a he kiʻekiʻe ka ʻaila o ka huahana, ʻo ia ka drawback.
Inā makemake ʻoe i kā mākouFreezeʻO Dryera i ʻole he nīnau, e ʻoluʻolu ekāhea iā mā˚ou. Ma ke ʻano he mea hana ʻoihana o nā mea maloʻo maloʻo, hāʻawi mākou i kahi ākea o nā kikoʻī e like me ka home, laboratory, pilot a me nā hiʻohiʻona hana. Inā makemake ʻoe i nā lako hale a i ʻole nā mea hana ʻoihana nui, hiki iā mākou ke hāʻawi iā ʻoe i nā huahana maikaʻi loa a me nā lawelawe.
Ka manawa hoʻouna: Nov-25-2024
