Ke piʻi aʻe nei ka pilikia o ke kaulahao hoʻolako honua a me ka hopohopo i ka palekana o ka meaʻai, ua lilo ka ʻiʻo maloʻo maloʻo i mea makemake nui i waena o nā mea kūʻai. He kuleana koʻikoʻi ka ʻenehana hoʻomaloʻo paʻu i kēia kaʻina hana ma o ka wehe pono ʻana i ka makū mai ka ʻiʻo, e hoʻolōʻihi loa i kona ola ʻana me ka mālama ʻana i kāna mau meaʻai a me kona ʻono. I kēia lā, inā no nā lako meaʻai pilikia, nā huakaʻi waho, a i ʻole ka mākeke meaʻai olakino, ke piʻi wikiwiki nei ka noi no ka ʻiʻo maloʻo maloʻo. ʻO ka hoʻohana nui ʻana oMea hoʻomaloʻo maloʻoua hoʻoikaika i ka hana, hāʻawi i nā ʻoihana me nā manawa hou e hoʻokō i kēia koi ulu mākeke.
一. He aha ka ʻenehana hoʻomaloʻo manuahi?
1.Principle of Vacuum Freeze-Drying:
ʻO ka hoʻomaloʻo maloʻo maloʻo he ʻano hana e hoʻoheheʻe ai i nā mea i loko o ka wai i loko o kahi kūlana paʻa a laila sublimating ka wai mai ka paʻa a i ke kinoea, a laila e wehe i ka wai a mālama i ka mea.
2. ʻO nā ʻano mea maʻamau o ka ʻiʻo maloʻo maloʻo he:
Pipi: Kiʻekiʻe i loko o ka protein me ka ʻono nui.
moa: Haʻahaʻa momona, kūpono no nā meaʻai olakino.
puaʻa: Nui i ka ʻono, kaulana no nā meaʻai waho.
Ka iʻa a me ka iʻa kai: E like me ka salmon a me ka tuna, e mālama ana i ka ʻono hou a me nā meaʻai.
ʻIʻi maloʻo maloʻo ʻo Pet: E like me ka pipi a me ka moa, hoʻohana ʻia i ka meaʻai holoholona.
3.Main KaʻAnuʻu:
Ka Papa Hoomakaukau:
E koho i ka ʻiʻo hou a maikaʻi loa no ka maloʻo maloʻo. E ʻokiʻoki i nā nui kūpono e hōʻoia i ka hana like ʻana i ka wā maloʻo a maloʻo.
Ka Papa hau:
E hoʻokuʻu koke i ka ʻiʻo i hoʻomākaukau ʻia i -40 ° C a i ʻole. Kōkua kēia kaʻina hana i ka hana ʻana i nā kristal hau liʻiliʻi, e hōʻemi ana i ka pōʻino i ka ʻiʻo a hoʻopaʻa ʻia i kāna meaʻai.
Hoʻomaloʻo mua (Sublimation):
I loko o kahi ʻenekini, hoʻoheheʻe pololei ʻia nā kristal hau i loko o ka mahu wai me ka ʻole e hele i ke kūlana wai. Hoʻopau kēia kaʻina hana ma kahi o 90-95% o ka wai. Hoʻohana maʻamau ʻia kēia pae ma nā haʻahaʻa haʻahaʻa a me nā kaomi e mālama i ka ʻono a me ke ʻano o ka ʻiʻo.
Hoʻomaloʻo lua:
Ma hope o ka hoʻomaloʻo mua ʻana, hiki ke waiho ʻia kahi maʻamau liʻiliʻi i loko o ka ʻiʻo. Ma ka hoʻokiʻekiʻe ʻana i ka mahana (maʻamau ma waena o 20-50 ° C), hoʻoneʻe ʻia ke koena o ka wai, e loaʻa ana kahi maʻi maʻamau ma kahi o 1-5%. Kōkua kēia ʻanuʻu i ka hoʻolōʻihi ʻana i ke ola o ka ʻiʻo a pale i ka ulu a me ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria.
Packaging and Storage:
ʻO ka hope, hoʻopili ʻia ka ʻiʻo maloʻo maloʻo i loko o kahi wai ʻole, haʻahaʻa-oxygen kaiapuni e pale ai i ka makū a me ka ea mai ke komo hou ʻana. Mālama kēia kaʻina hana i ka lōʻihi o ke ola a me ka ʻono maikaʻi no ka ʻiʻo maloʻo maloʻo.
二. He aha nā mea maikaʻi o nā huahana ʻiʻo maloʻo maloʻo?
· Ola lōʻihi:
Hiki ke mālama ʻia ka ʻiʻo maloʻo maloʻo paʻa no kekahi mau makahiki, no ka mālama ʻana i ka wā lōʻihi a me ka hoʻohana ulia pōpilikia, no laila e hōʻemi ana i ka pau ʻana o ka meaʻai.
· Ka mālama ʻana i nā meaʻai:
Mālama maikaʻi ke kaʻina hana hoʻomaloʻo maloʻo i ka ʻai o ka ʻiʻo, e lilo ia i koho maikaʻi loa no nā mea kūʻai olakino.
· ʻoluʻolu:
Hiki ke hoʻomaʻemaʻe hou ʻia ka ʻiʻo maloʻo maloʻo me ka wai wale nō, e maʻalahi ai no nā nohona paʻahana o kēia wā, ʻoi aku hoʻi no ka huakaʻi a me ka hoʻomoana.
· Ka ʻono a me ke kino:
Mālama ka ʻiʻo maloʻo maloʻo i kona ʻano kumu a me kona ʻono, e hāʻawi ana i kahi ʻai ʻai kokoke i ka ʻiʻo hou.
· Palekana a ʻaʻohe mea hoʻohui:
ʻO ke kaʻina hana hoʻomaloʻo maloʻo e hōʻemi i ka lawelawe ʻana a me ka hoʻohui ʻana i nā mea mālama i ka ʻiʻo, e hōʻoiaʻiʻo ana e noho kūlohelohe a palekana no ka ʻai ʻana.
三. Nā Kūlana kūpono no nā huahana ʻiʻo maloʻo maloʻo
Ka hoʻomākaukau ʻana no ka pilikia:He kūpono no ka mālama ʻana i ka wā lōʻihi ma muli o ka lōʻihi o kona ola ʻana, kūpono ia no nā pahu ola.
Nā hana waho:Māmā a ʻaʻole koi i ka refrigeration, kūpono ia no nā mea hoʻomoana a me nā mea hele wāwae.
Kaʻahele:Hāʻawi i nā meaʻai kūpono a me nā meaʻai no ka poʻe huakaʻi, ʻoi aku ma nā wahi mamao me ka ʻole o nā mea kuke.
Kokua a me nā pōʻino:Hoʻohana maʻamau i nā ʻai pūʻali koa a me nā pūʻolo kōkua pōʻino e hōʻoia i ka lako meaʻai.
Waihona Loihi:He kūpono no ka poʻe preppers e nānā ana e mālama i kahi lako meaʻai paʻa i ka manawa.
lawelawe meaʻai:Hoʻohana nā hale ʻai i ka ʻiʻo maloʻo maloʻo e hoʻomaikaʻi i nā mea ʻono i nā kīʻaha me ka pale ʻana i nā preservatives.
四. ʻO ka wā e hiki mai ana o nā huahana ʻiʻo maloʻo maloʻo
Ke ulu nei ka makemake no nā meaʻai maʻalahi: Ke ʻimi nui nei nā mea kūʻai aku i nā koho meaʻai kūpono a mākaukau no ka ʻai ʻana, ua kūpono nā huahana ʻiʻo maloʻo maloʻo e hoʻokō i kēia koi. ʻO ko lākou ʻano māmā a me ka maʻalahi o ka hoʻomākaukau ʻana e hoʻohauʻoli iā lākou no nā nohona paʻahana a me nā hana waho.
Nānā Ola a me ka Meaʻai: Me ka piʻi ʻana o ka ʻike no ke olakino a me ka maikaʻi, ʻoi aku ka nui o nā mea kūʻai aku e ʻimi nei i nā koho meaʻai momona me ka ʻole o nā mea hoʻohui. Mālama nā ʻiʻo maloʻo maloʻo i ka nui o ko lākou waiwai waiwai, e ʻoluʻolu i nā poʻe olakino olakino a me nā mea pāʻani e ʻimi nei i nā meaʻai protein kiʻekiʻe.
Hoʻomau a me ka palekana meaʻai: Ke piʻi nui nei ka pono o nā kumu meaʻai hoʻomau, ʻoi aku ka nui o ka hoʻololi ʻana i ke aniau a me ka hoʻopau ʻana i nā kaulahao meaʻai. ʻO ka hoʻomaloʻo paʻa ʻole e hoʻolōʻihi i ke ola o ka ʻiʻo me ka ʻole o ka pahu hau, e kōkua ana i ka palekana meaʻai.
Hoʻohou i ka ʻono a me nā ʻano like ʻole: I ka hoʻomohala ʻana o nā mea hana i nā mea ʻono hou a me nā ʻano o nā huahana ʻiʻo maloʻo maloʻo, e ʻoi aku ka nui o nā mea kūʻai aku e koho ai. Hiki i kēia mea hou ke huki i ka lehulehu ākea a hoʻonui i ka hoihoi o ka mea kūʻai.
Hoʻonui i ke kūʻai kūʻai kūʻai a me ka pūnaewele: ʻO ka ulu ʻana o ka e-kālepa a me nā mea kūʻai meaʻai kūikawā e hiki ke loaʻa i nā mea kūʻai aku i nā huahana ʻiʻo maloʻo maloʻo. Hiki i nā pūnaewele pūnaewele ke hiki i nā hōʻailona niche e hiki i kahi lehulehu ākea, e hoʻoulu i ka ulu mākeke.
Inā makemake ʻoe i kā mākou mīkini hoʻomaloʻo manuahi a i ʻole he nīnau, e ʻoluʻolu e ʻoluʻolukāhea iā mā˚ou. Ma keʻano he mea hanaʻoihana o ka mīkini maloʻo maloʻo, hāʻawi mākou i nāʻano kiko'ī, e like me ka home, laboratory, pilot, a me nā hiʻohiʻona hana. Inā makemake ʻoe i nā lako no ka hoʻohana ʻana i ka home a i ʻole nā mea hana ʻoihana nui, hiki iā mākou ke hāʻawi iā ʻoe i nā huahana kiʻekiʻe loa a me nā lawelawe.
Ka manawa hoʻouna: Oct-16-2024
